Maritza Landaeta, integrante de la Fundación Bengoa, aseguró este viernes que los venezolanos tienen mayor consumo de arroz y yuca como sustituto de carne, pollo y pescado.
“La gente consume más arroz que harina de maíz mientras que la yuca es el principal tubérculo que realmente suple la alimentación”, expresó Landaeta en declaraciones a Unión Radio.
Señaló que no hay fuentes de proteínas de alto valor y solamente 15% de los venezolanos pueden ingerir lácteos, según reseñó Unión Radio.
La integrante de la fundación aseguró que las condiciones actuales del país afectan al desarrollo de los niños, debido a que escasea la fuente de calcio y proteína para los infantes.
Con información de Unión Radio