Debido a la escasez de comida, los altos costos de los alimentos y la crisis humanitaria que se vive actualmente en el país. Los venezolanos han optado por sustituir las proteínas como la carnes y el pollo por granos, carne de soya, mayor cantidad en legumbres, tubérculos y hortalizas.
Sin embargo, estos sustitutos no son menos económicos, algunos como la carne de soya pueden llegar a costar más caro que un kilo de carne. Un paquete de caraotas tiene el valor aproximado de Bs. 27.000, un cartón de huevo actualmente cuesta Bs. 44.000
De acuerdo a una investigación del Observatorio Venezolano de la Salud (OVS), en el año 2016 la mayoría de venezolanos ha perdido un promedio de 8 kilos, debido a la dificultad de poder tener accesos a alimentos tales como: carne, pollo, pescado, leche, cereales y productos de harina de maíz como la arepa.
Un gran porcentaje de venezolanos se alimentan 2 veces al día, algunos llegan a comer una sola vez por día, sin mencionar aquel porcentaje que se mantiene de lo que consigan en los basureros. Existe un alto índice en desnutrición tanto infantil como en adultos. Informes de Cáritas señalan que en el presente año 2017, 60% de infantes menores de 5 años de edad han presentado desnutrición aguda.
En @REporteYa consultamos a nuestros usuarios: ¿Debido a su alto costo con qué está sustituyendo usted la carne?
Seleccionamos los mejores comentarios de nuestros destacados seguidores:
Nuestro seguidor, Daniel Klie @Chdnk redacta: “Comprar medio kilo o menos de carne y solucionar con carne de soya o Granos”.
La Contadora Pública, Nancy Morales @nancybemor informa: “Carne de soya, huevos, vegetales”.
La señora, Rina @solorina comenta: “1 kilo de carne molida se divide en 6partes y cada ración se cocina con plátano verde en cuadritos como si fuese papa y así comen hasta 5 personas”.
La usuaria, Araira Rudas @ArairaR explica: “La carne cuesta Bs. 47.000 el kilo, una grosería”.
Nuestra seguidora, Antonieta @AntonietaAra007 comunica: “Margariteños nos preguntamos ¿Qué pasó con el 30% de ganancia que impuso el gobierno a comercios? Carne lunes 9 de octubre Bs. 39.990 el 10 de octubre Bs. 55.000”.
La Abogada, Isabel Cristina peña @isabelp1958 indica: “Proteínas son proteínas, se come cuando se pueda comprar. Eso puede ser una sola vez al mes ¡Venezolanos desnutridos!”
Finaliza, Rodolfo Aranguibel @Rodoaran escribiendo: “Tratamos de sustituirla por granos: lenteja, caraotas, garbanzo, arvejas”.
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