La producción y consumo de vinos rosados se ha convertido en los últimos años en una interesante tendencia mundial. Actualmente, alrededor de 70% del total de vinos rosados del mundo se elabora en 4 países: Francia (28%), Estados Unidos (17%), España (15%) e Italia (10%).
Se estima que entre 2018 y 2019, el consumo mundial anual promedio, de vinos rosados fue de 25 millones de hectolitros, lo que representa aproximadamente 10% del consumo total de vinos. Durante el año 2018, los países de mayor consumo de vino rosado fueron: Francia con 36% de la producción mundial de este tipo de vino, seguida de Estados Unidos con 15%, Alemania 7% y España e Italia con aproximadamente 5%. Estas tendencias se mantuvieron cercanas en 2019, no teniéndose cifras concluyentes aún para 2020.
Llama la atención en el año 2018 que en Estados Unidos, primer consumidor mundial de vino de los últimos años, se produjo un aumento del consumo de vinos rosados de 23,3%; mientras que hubo una reducción de 3,5 y 1,1%, en el consumo de los vinos blancos y tintos respectivamente; todo con relación al año 2017.
Por otra parte, en el año 2018, Francia incrementó el consumo de vinos rosados en 31%; y en Italia, el aumento fue de 17 %, ambos con relación al año 2017.
Una tendencia mundial importante es que en la década entre los años 2007 y 2017, el consumo total de vinos rosados aumentó de 21,9 millones de hectolitros a 23,4 millones, es decir, un incremento del 6,9 %, cifra relevante, si se compara con el no crecimiento del consumo de los vinos blancos y tintos, durante el mismo período.
Algunos especialistas estiman que, en los próximos cuatro a cinco años, el consumo mundial de vinos rosados puede aumentar de manera muy importante.
@guillermo.vargasg