Francia prohibirá a partir de finales de 2021 triturar pollitos vivos, una práctica controvertida pero muy extendida en la industria avícola. Así lo anunció este martes Didier Guillaume, ministro de Agricultura.
«El objetivo es obligar a las empresas a dejar de utilizar esta práctica», dijo Guillaume a la cadena de televisión BFM.
Cada año en Francia cerca de 50 millones de polluelos machos son sacrificados a las pocas horas de nacer ya que la industria avícola no considera rentable alimentarlos.
Guillaume también anunció que en el mismo plazo Francia, prohibirá la castración de lechones sin anestesia. Esta es otra medida reclamada por los activistas de los derechos de los animales.
«Está la cuestión del bienestar de los animales. Pero también la del criador. No conozco a ningún criador que quiera que sus animales sean maltratados«, dijo.
El ministro también anunció que Francia se unirá a España y Alemania para poner en pie un sistema de etiquetado sobre el bienestar de los animales a partir del próximo año.
Producción de huevos
La producción de huevos requiere la eclosión de millones de pollitos cada año. Las hembras ponedoras son vendidas a granjeros particulares o a grandes granjas avícolas.
Los machos, en cambio, no producen huevos y desarrollan mucha menos carne que los llamados «pollos de engorde» criados especialmente para comer.
Como resultado, los productores estiman que no es rentable criar a los polluelos machos y por lo general son sacrificados después de la eclosión, ya sea triturándolos o asfixiándolos con dióxido de carbono.
A menudo sus restos son utilizados como alimento para animales.
Los investigadores aún no han encontrado una forma de determinar eficazmente el sexo de un polluelo cuando aún está en el huevo y que funcione a escala industrial.
«Hay que encontrar una técnica que funcione a gran escala», dijo Guillaume.
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