Facebook Marketplace se convirtió en un inesperado punto de venta para quienes buscan huevos en medio de la escasez en Estados Unidos, ya que muchos consumidores optaron por alternativas fuera de los supermercados.
Ante la disminución del suministro y el aumento de precios, muchas personas que crían gallinas comenzaron a vender huevos a través de publicaciones en redes sociales, ofreciendo una opción más accesible para quienes enfrentan dificultades para conseguir el producto en las tiendas, publicó The New York Post.
En las últimas semanas, los estantes de supermercados lucen más vacíos de lo habitual, según en medio neoyorquino, y los precios han seguido en ascenso. Algunos consumidores, ante la dificultad para encontrar huevos, optaron por contactar a vendedores locales que promocionan su producción en Facebook.
«Si quieres huevos frescos de granja, házmelo saber. Los recogemos a diario», publicó un usuario. Otro escribió: «¿Quién necesita huevos? ¡Disponibles hoy!».
Spencer Platt / Getty Images / AFP
La crisis también ha generado un aumento en el interés por la crianza de gallinas como una solución a largo plazo.
Empresas que alquilan gallinas junto con el equipo necesario para su cuidado experimentaron un incremento de 500% en las consultas. «Las personas buscan independencia alimentaria debido a la inestabilidad en el suministro de huevos», explicó Jen Tompkins, cofundadora de la empresa.
Gripe aviar: la verdadera causa de la escasez de huevos en Estados Unidos
A pesar de la proliferación de teorías en redes sociales que atribuyen la escasez de huevos en Estados Unidos a políticas migratorias o arancelarias del gobierno de Donald Trump, la realidad es que la crisis se debe al brote de gripe aviar que ha afectado a la industria avícola en ese país.
Según el Departamento de Agricultura de Estados Unidos, señaló la agencia de noticias EFE, la influenza aviar altamente patógena ha provocado la muerte de más de 150 millones de aves desde 2022, lo que ha reducido drásticamente la producción de huevos. Solo en diciembre y enero pasados, se registraron más de 41 millones de casos, afectando significativamente la oferta en el mercado.
El impacto en los precios ha sido evidente: en enero, el costo de los huevos aumentó 15,2 %, la mayor alza desde 2015, y se espera que suba 41,1% en 2025, según el Servicio de Investigación Económica del departamento.
Justin Sullivan/Getty Images/AFP
Restricciones en supermercados y costos elevados en restaurantes
Para controlar la demanda, algunas cadenas de supermercados establecieron límites a la compra de huevos. Whole Foods permite adquirir solo tres cartones por cliente, mientras que Kroger y Trader Joe’s impusieron restricciones similares.
Los restaurantes también tuvieron que ajustar sus precios debido a los elevados costos del producto. Algunos optaron por aplicar recargos temporales en los menús para compensar el incremento en el precio de los huevos.
A pesar de las medidas del gobierno de Trump, como la estrategia de 1.000 millones de dólares anunciada por la secretaria de Agricultura Brooke Rollins para frenar la propagación de la gripe aviar, la crisis sigue afectando a los consumidores.
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