Cervecería Tovar presentó su India Pale Ale, de tradición inglesa, espumosa, sin filtrar, de intenso color anaranjado y con predominante sabor y aroma a lúpulo. Es una edición limitada y ya se ofrece en los anaqueles de bodegones, licorerías y supermercados de Caracas y la Colonia Tovar. La cantidad de lúpulo que se utiliza en su elaboración proporciona sabor intenso y aromas cítricos y frutales, gracias al cual las cervezas de su tipo –cuyos orígenes se remontan a la segunda mitad del siglo XVIII, resultado de los esfuerzos de los cerveceros británicos por lograr una bebida que se conservara en climas cálidos y en especial, durante los largos viajes por el océano hasta la India– está entre las de mayor crecimiento en el mundo. “Nos interesa innovar, con la intención de ofrecer nuevas opciones a los consumidores de cervezas interesados en productos artesanales de calidad”, asegura Kilian De Fries, gerente de Cervecería Tovar, la primera microcervecería de Venezuela, fundada en 1999.
