Cocina vasca
Jose Isazu y Raquel Bekerman ofrecerán a los comensales de la nueva edición del Corredor Gastronómico –que se celebrará entre el 31 de mayo y el 2 de junio en Soma Café, a partir de las 12:30 pm, en el Trasnocho Cultural del centro comercial Paseo Las Mercedes– un menú con los sabores tradicionales del País Vasco.
El emprendedor gastronómico, nacido en Bilbao, y su esposa, responsables de la firma Biz, catering y eventos, prepararán huevos boca abajo, bonito marinado en vinagreta, potxas con almejas, curvina en salsa verde, róbalo a la Vizcaína y pollo en salsa rubia. ¿Acompañantes? Se puede elegir entre arroz con vegetales, papas suflé y vegetales salteados.
Los postres estarán a cargo de nuestros amigos de Four Hands Cooking que prepararán torrijas tradicionales, flan con caramelo y arroz con leche, y del café se encargarán los baristas de Aroma di Caffé con sus preparaciones que rinden tributo al grano venezolano. ¿Más? Puede llevar su botella y cancelar el descorche.
El Dato
¿Qué es el Corredor Gastronómico de Soma Café? Una vitrina de las propuestas de artesanos gastronómicos, que surgió de la idea de traer a Soma la tendencia de la comida callejera de los food trucks y de la cocina itinerante que tanto ha calado en los caraqueños. Redes:
@SomaCafe_CCS
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#NosVemosEnSoma