El metabolismo es un conjunto de procesos químicos capaces de controlar el gasto energético del cuerpo. Cuando estos se dan lentamente, las personas tienden a subir de peso, por lo cual es importante garantizar su correcto funcionamiento con la ayuda de ciertos alimentos.
Un estudio de la Universidad de Maastricht, en Holanda, reveló qué alimentos son los más apropiados para acelerar nuestro metabolismo. Entre ellos destaca la alcachofa, la avena, el jengibre y el pimiento.
Además, existen otros estudios publicados por la Asociación Médica Hispanoamericana de California y la revista científica Physiology & Behavior que coinciden con estas conclusiones. Pero vale decir que ningún resultado se hará evidente si no hacemos ejercicios.
A continuación, una lista de alimentos que deberías incluir en tu dieta.
Avena
Es una increíble fuente de creatina, proteínas y glucógeno. Todos estos nutrientes están concentrados en pequeños trozos de semilla seca que, según la Universidad de Maastricht, acelerarán tu metabolismo, estabilizando los niveles de insulina.
Alcachofa
De acuerdo con la Universidad de Maastricht, estas verduras contienen inulina, un carbohidrato que reduce la cantidad de grelina -la hormona del hambre- que produce el cuerpo. Gracias a esta propiedad, el organismo enfocará su energía en quemar calorías.
Nueces
Estos frutos secos contienen varios antioxidantes, una buena cantidad de Omega 3 y biotina. Al comerlas, según un estudio publicado en la revista Physiology & Behavior, le darás valiosos nutrientes a tu cuerpo, los que permitirán que tu metabolismo se estabilice y funcione a su máximo potencial.
Pimentón
El estudio de la Universidad de Maastricht indica que este alimento ayuda a acelerar el metabolismo por su alto contenido en capsaicina, un compuesto que permite reducir la cantidad de lípidos y, de esta forma, potenciar el gasto calórico.
Jengibre
Según la investigación, este condimento ayuda a aumentar la velocidad del metabolismo, pues reduce la sensibilidad glucosa y, además, genera una sensación de saciedad por sus antioxidantes.
Brócoli
Este alimento, según la Asociación Médica Hispanoamericana de California, permite reactivar el metabolismo, gracias a su combinación de calcio y vitamina C. Además, se ha comprobado que comer brócoli regularmente desinhibe la transmisión de los genes cancerígenos.
Café
Una taza de esta bebida permite acelerar hasta en 25% la tasa metabólica o quema de calorías.
Manzana
Según la Universidad de Maastricht, esta fruta tiene la capacidad de ayudar a quemar grasas, lo cual permite acelerar el metabolismo y mantener un peso saludable.
Aguacate
Este alimento ayuda a quemar especialmente las grasas trans y los compuestos que dañan tu organismo, de acuerdo con la Asociación Médica Hispanoamericana de California.
Pescado
Por su alto contenido de ácidos grasos y omega 3, este alimento reduce los niveles de la hormona leptina, la cual, manteniéndose en bajos niveles, acelera el ritmo metabólico, según la Universidad de Maastricht.