En Estados Unidos, dejar el 20% de la cuenta como propina es prácticamente una obligación. El Grupo Union Square Hospitality, que tiene en propiedad 13 restaurantes de Nueva York, ha anunciado que se eliminará la filosofía de las propinas en todos sus locales para poder facilitar y colaborar con la comodidad de los clientes al momento de pagar la cuenta.The Modern, situado en el Museo de Arte Moderno, es el primer restaurante que llevará a cabo este nuevo sistema de no dejar propinas. Eso se dará a partir de noviembre de 2015 y los otros doce locales seguirán la misma idea.Sin embargo, este cambio se verá reflejado en el menú de los locales, pues los precios de algunos de los platos de comida se incrementarán en una pequeña cantidad.Además de la satisfacción de los clientes, la intención de esto es dejar en claro que los meseros llegan cada día a su trabajo para hacerlo de la mejor manera y que por eso se le paga un sueldo. Es innecesario que alguien lo recompense con una propina.
