La canasta alimentaria para el grupo familiar tuvo un costo de 3.724.390,56 bolívares en septiembre, lo que equivale a 177,13 dólares, a la tasa de cambio del Banco Central de Venezuela en ese momento. Así lo dio a conocer el Centro de Documentación y Análisis para los Trabajadores.
Esas cifras revelan un incremento de 49,1% -1.225.643,56 bolívares- en la canasta alimentaria del noveno mes del año, con respecto al mes anterior, según se lee en el informe.
La variación acumulada de los primeros nueve meses del 2019, arribó a 3.445,6%, que suponen un monto de 3.619.347,02 bolívares.
Mientras tanto, en comparación con septiembre de 2018, el alza fue de 30.398,9%. Lo que significa que en el transcurso de un año, la canasta alimentaria subió 3.712.178,70 bolívares.
Salario mínimo
El documento divulgado por Cenda explica que la capacidad adquisitiva del salario mínimo vigente en ese mes -40.000 bolívares- alcanzó para cubrir solo 1,1% de los requerimientos alimenticios de las familias. Ese porcentaje que se eleva hasta 1,7% si se incluyen los 25.000 bolívares correspondientes al ticket de alimentación.
«El salario mínimo en septiembre era de apenas 1,90 dólares mensuales, lo que equivalía a 0,063 dólares diarios. El salario mínimo de ese momento tenía un déficit de 98,9%, que son 3.684.390,25 bolívares», añade.
En ese sentido, una familia requiere devengar 93 salarios mínimos solo para los gastos de alimentación.
Comida diaria
El documento revela que en septiembre un trabajador requirió 124.146 bolívares solo para el consumo de un día. Se trata de un monto superior a 3 salarios mínimos vigentes para ese momento.
En agosto, el consumo diario alcanzó 83.292 bolívares. Esto indica que entre el octavo y el noveno mes del año, se elevó el gasto diario de alimentación en 40.854. Es decir, que solo el alza intermensual representó una cantidad ligeramente superior al sueldo legal.
Inflación y consumo
En lo que se refiere a inflación, 7 productos de los 60 que incluye Cenda en la canasta alimentaria, presentaron subidas superiores a los 60.000 bolívares.
Los productos que más aumentaron fueron carnes y sus preparados (299.244,39) bolívares; leche, queso y huevos (232.572,73); Cereales (192.120,17 bolívares); Frutas y hortalizas (120.334,49 bolívares); Pescados (74.099,43 bolívares); Grasas y aceites (73.182,61 bolívares); y Granos (65.678,61 bolívares).
Escasez
El informe del Cenda acota que cinco productos presentaron problemas de disponibilidad. Ellos fueron, leche en polvo, azúcar, atún enlatado, arvejas y sardina fresca.
Informe de Canasta Alimentaria de los Trabajadores | CENDA