Inicio ● Publicaciones de Sara Granados
Especialista en sistemas alimentarios, FAO
Cada año, a nivel global, se pierde 14% de los alimentos producidos. La escala de este despilfarro es difícil de poner en perspectiva, pero es equivalente a llenar 65 piscinas olímpicas con maíz o carne de res. Resulta increíble y…
El 29 de septiembre se conmemoró por primera vez en todo el mundo el Día de la Concienciación sobre la Pérdida y Desperdicio de Alimentos (PDA). Esta celebración ocurre en medio de la crisis del COVID-19, uno de cuyos efectos…
