Inicio ● Publicaciones de Guillermo Vargas
Ingeniero agrónomo, magister en Ciencias, máster en Viticultura y Enología. Profesor universitario, enólogo asesor y catador internacional
El espumoso Brut Nature es un vino producido originalmente en la región de Champagne, en Francia, desde la década de 1840; posteriormente se empezó a producir en otras regiones del mundo, donde al igual que en Champagne se escogen los…
Generalmente en Venezuela los vinos espumosos son solo para el brindis de bodas, 15 años, la cena de Navidad y el 31 de diciembre entre cinco minutos para las 12:00 y las 12:10. Aunque abrimos con entusiasmo una botella de…
El término “crianza” en los vinos, se refiere, en general, al proceso de añejamiento o maduración en barricas a que son sometidos los vinos. En algunos países de tradición vinícola con variadas reglamentaciones, se le otorga la categoría “Crianza”, a…
El vino rosado se ha convertido en los últimos años en una tendencia mundial; es un vino que posee interesantes matices, aromas y sabores, que permiten hacer maridajes únicos, difíciles de lograr con tintos y blancos. Se destacan entre los…
Nuestra cultura vitícola está marcada principalmente por los vinos del viejo y del nuevo mundo, que se producen en países de Europa, Oceanía y América, al norte y al sur, donde ocurren las cuatro estaciones climáticas; con la falsa creencia…
Entre el 31 de Julio y el 3 de Agosto de este año, se celebró en Bogotá, Colombia, el gran evento Expovinos, feria organizada por el Grupo Éxito y sus marcas Éxito y Carulla, llegando este año a su edición…
El Día del Padre es una celebración internacional, en la cual se rinde homenaje al padre de familia, se reconoce y honra su paternidad, amor e influencia en la formación de sus hijos. En Europa, esta tradición católica se celebra el 19 de…
Petit Verdot, cepa noble originaria de Bordeaux, Francia, poco conocida en el nuevo mundo, pero muy importante en la elaboración de excelentes y famosos vinos. En Francia se cultivan unas 400 hectáreas, principalmente en el Médoc, región de Bordeaux, formando…
Lo más conocido en el mundo del vino es que las vendimias ocurren entre los meses de septiembre y octubre, en el hemisferio norte, y entre marzo y abril en el hemisferio Sur, en zonas de países donde ocurren las…
Gran responsabilidad que ha asumido el presidente de la soberana asamblea Nacional y presidente interino de Venezuela Juan Guaido al visitar varios países de suramerica para explicar in situ el caso Venezolano, para agradecer tanto apoyo y solidaridad y también…
Qué maravilla poder celebrar este día tan especial como es el día de los enamorados, queremos consentir a nuestro ser amado y hacerlo pasar un día especial. Escojamos el mejor regalo y lugar donde compartir; que tal una visita enogastronómica…
Nuestro presidente y colega de la soberana y legitima Asamblea Nacional de la Republica Bolivariana de Venezuela diputado Juan Guaidó, nos ha instruido que vayamos a nuestros circuitos y regiones de Venezuela para hablarles del futuro que nos depara a…
Iniciamos este periodo legislativo con mucha expectativa pero también con grandes retos y desafíos por la muy lamentable situación que estamos viviendo todos los venezolanos. Para nadie es un secreto que hoy el gobierno venezolano en manos de Nicolas Maduro…
En esta, y todas las navidades nos reunimos en familia para celebrar algo tan especial como lo es el nacimiento del Niño Jesús y la llegada del Año Nuevo, aprovechando para estrechar los más grandes lazos de cariño y pedirle…
El espumoso Brut Rosé, es un espumoso producido tanto en la región de Champagne en Francia como en otras regiones del mundo, con la particularidad de que en la elaboración de su cuvée, o vino base, se utiliza el ensamble…
Hace 20 años iniciamos una cruzada anti corrupción contra el gobierno chavista de Didalco Bolívar en Aragua, muchas fueron las denuncias presentadas ante el ministerio publico y la contraloría del estado. Luego con nuestras Oficinas Jurídicas Populares y el establecimiento…
El novelista autor de “Anareta” (1992) y “Cuerpos de agua, cuerpos quemados” (1997), Ricardo Bello (1953), también abogado, poeta, pintor y ensayista, ha publicado “Sacramento de la guerra” (Editorial Dahbar, Caracas, 2018), su más reciente novela
Largos años de debate, de discusión y proclamas, siempre pensando en un mejor país, en una mejor Venezuela. Si cometimos errores, si pensamos que podíamos hacerlo solos, pero nos equivocamos y empedernidos con el sueño de lograr un país para…
En la mayor bonanza petrolera venezolana de todos los tiempos y todavía tenemos la misma autopista de 1948, todavía Venezuela se conecta por el centro del país con una vía que ya tiene 70 años y un tren en ruinas.…
El vino alemán se encuentra entre los más famosos del noroeste de Europa, destacándose al suroeste del país, en la frontera con Francia, una amplia cultura vinculada al cultivo de la vid y la elaboración de vino. Esta zona vinícola…
