Burdeos es una de las regiones vinícolas más famosas de Francia. Su mayor producción es de tinto, pero también elabora blancos y rosados. Para recorrerla, el punto de partida es la ciudad homónima de Burdeos, a una hora de París.
La zona está conformada por numerosas subregiones, como Médoc, Saint-Émilion (que es Patrimonio de la Humanidad), Sauternes y Graves (la más antigua). En todas ellas hay una combinación de pueblitos medievales, asombrosas bodegas abiertas al público y experiencias originales.
En Burdeos se encuentra la Ciudad del Vino, un centro cultural dedicado a esta bebida, inaugurado en 2016. A través de 19 secciones inmersivas, aborda aspectos relacionados con el vino: desde sus vestigios arqueológicos y la diversidad de las zonas productoras en el mundo, hasta el diseño detrás de las botellas. Incluso, hay un área donde puede ejercitar sus sentidos para identificar sabores y aromas como un experto catador. También se llevan a cabo exposiciones temporales y talleres. Con una fachada edificada con paneles de vidrio y aluminio, el edificio emula el movimiento del vino en una copa. Más datos en www.laciteduvin.com
Para pernoctar nada mejor que el hotel de lujo Les Sources de Candalie, en los campos de cultivo de la zona de Graves. Lo más especial es su spa: todos los masajes y faciales emplean uvas (desde la semilla hasta aceites esenciales) o vino como ingrediente principal. Literalmente, se puede bañar con los caldos. La instalación tien un jacuzzi exterior en forma de barrica. Se ofrecen tratamientos para parejas o experiencias que duran varios días. Información en www.sources-caudalie.com
Ahora bien si quiere un paseo especial entonces elija los cruceros del vino. Empresas como Bordeaux River Cruise organizan tours de un solo día, en el que combinan degustaciones y visitas a casas productoras.
RECUADRO
El dato
Del 14 al 18 de junio se realizará, en Burdeos, la Fiesta del Vino, donde cientos de productores instalan bares pop up a lo largo de tres kilómetros junto al río Garona. Además, se llevan a cabo espectáculos pirotécnicos y conciertos
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