Qué mejor que un buen café por la mañana para comenzar el día.
Pero tomar café también podría ser un aliado para ralentizar la aparición del deterioro cognitivo y de algunas enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer.
Un nuevo estudio, llevado a cabo por investigadores del INSERM y de la Universidad de Lille, al norte de Francia, da nueva luz para comprender los mecanismos que suceden en el desarrollo de esta enfermedad y el rol preventivo que puede tener la cafeína.
RFI conversó con Victoria Gómez Murcia, primera autora de este trabajo publicado en la revista Brain:
Victoria Gómez Murcia es doctora, actualmente profesora de farmacología en la Universidad de Murcia en España.
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