Buen beber: Pomar tinto
Miro Popic
Recetas saludables en un nuevo libro
La publicación frece opciones saludables a lo que comes con opciones que nos gustan. No tiene porqué ser aburrido”.
El ron venezolano finalista en los Premios Gourmand
“El ron, esa melaza que ríe” editado por Libros El Nacional y escrito por Vladimir Viloria ha sido seleccionado para representar a Venezuela en la categoría “Spirits” de los Premios Gourmand. La ceremonia tendrá lugar en Yantai (China), desde el 25 hasta el 28 de mayo
Búfalos de agua ¿el nuevo oro negro?
La exhaustiva y reveladora investigación de Otto Gómez Pernía sobre las bondades del ganado bubalino sale a la luz en una esmerada publicación de Ediciones Grupo TEI, distinguida con el Tenedor de Oro 2017 por la AVG
Buen beber: Santa Carolina Brut
Miro Popic
Alimentos del deseo
Maruja Dagnino, periodista que también ejerció como cocinera, asumió el reto de hilvanar esas historias bien nutridas de referencias
Medio o Pinto llega a Barcelona
La gastronomía venezolana se luce en España con este nuevo comedor. En el menú no faltan las arepitas de chicharrón, los tequeños con melado de papelón, el vuelve a la vida, ni la versión del corbullón hecha con bacalao
La legislación suiza y la langosta de Guérard
No es la primera vez que se toman acciones para excluir prácticas violentas durante la manipulación de las langostas destinadas al consumo
Miami y Madrid sucederán a Sao Paulo como capital gastronómica iberoam...
El presidente de la Academia Iberoamericana de Gastronomía, el español Rafael Ansón, dijo que la cultura de la región está alcanzando a todo el planeta, y existe la intención de que su cocina llegue a todo el mundo anglosajón
Leonor Espinosa gastronomía para el desarrollo
La chef colombiana recibió el Basque Culinary World Prize 2017. En un país decidido a encontrar espacios para la reconciliación posconflicto, impulsar la gastronomía como vehículo de cambio constituye un importante logro